Catégorie : Nutrition

Pourquoi manger protéiné et gras le matin ?

Point sur les neurotransmetteurs : Avant toute chose, il est important de faire le point sur ce qu’est un neurotransmetteur : Un neurotransmetteur est composé d’acide aminé (un fragment d’une protéine) qui a de multiples effets suivant le neurotransmetteur question . On parle souvent de 4 neurotransmetteurs : Le GABA, l’acétylcholine, la sérotonine et la…

Par Dylan D'Errico 05/19/2023 0

La betterave et du coup ?

Aliment santé-prévention : La betterave contient beaucoup d’antioxydants, de fibres insolubles contre la constipation, de minéraux, de la vitamine C dans les feuilles et plusieurs vitamines du groupe B dans les racines dont la fameuse vitamine B9 (acide folique), ce dernier pouvant aider dans des cas neurologiques comme la dépression ou la perméabilité au stress…

Par Dylan D'Errico 04/13/2023 0

Le Ghee et du coup ?

Qu’est ce que c’est ? Le ghee/ghi est une forme de beurre de couleur dorée que l’on a purifié en enlevant la caséine et le lactose qui posent souvent problème dans les produits laitiers . Il possède un superbe goût légèrement noisetté et se conserve très bien et très longtemps, même à température ambiante !…

Par Dylan D'Errico 04/06/2023 0

Les légumes lacto-fermentés et du coup ?

Qu’est ce que c’est ? Les légumes lacto-fermentés sont des légumes qui ont été fermentés via un procédé très simple avec du sel. La fermentation aura créé des bonnes bactéries qui sont des probiotiques, indispensables à la santé de la flore intestinale. Concrètement : c’est de la choucroute crue, le fameux Kimchi coréen est lui…

Par Dylan D'Errico 03/30/2023 0

La flore intestinale et du coup ?

Fonctions du gros intestin : Le gros intestin se situe après l’intestin grêle et va avoir pour rôle la réabsorption des liquides et compacter les matières restantes pour en faire des selles. C’est également lui qui va abriter la fameuse flore bactérienne ou microbiote; siège de l’immunité et que l’on considère comme le très connu…

Par Dylan D'Errico 03/23/2023 0

La perméabilité intestinale

Différence entre les deux intestins : Il convient de bien différencier les deux intestins que nous avons : l’intestin grêle (IG) et le gros intestin/côlon (GI). L’intestin grêle se situe juste après votre estomac, c’est lui qui va participer à la majeure partie de l’absorption des nutriments, minéraux et vitamines si ceux-ci ont correctement été…

Par Dylan D'Errico 03/16/2023 0

Anti-oxydants ces supers alliés

Que sont les oxydants? Pour fonctionner correctement, votre corps va produire des réactions qui vont inévitablement créer des radicaux libres; Ils sont les produits d’oxydation du métabolisme. Ces radicaux libres vont venir endommager votre corps. Ces derniers sont naturellement produits et vont devoir être traités par votre corps, car nocifs pour sa santé s’ils restent en…

Par Dylan D'Errico 02/16/2023 0

Les Oméga 3, ces supers alliés

Qu’est ce que c’est ? Les oméga 3 sont des lipides (gras) que le corps ne peut pas directement synthétiser de lui même sans apport via l’alimentation ou la complémentation. Ils sont pourtant fondamentaux pour le corps et son fonctionnement et sont malheureusement en carence chez la plupart des habitants !  Quels sont leurs effets…

Par Dylan D'Errico 02/09/2023 0

Le gras c’est la vie !

Je vous le dis, je suis un fan de Kaamelott, alors pouvoir poser cette référence pendant une consultation me remplis de joie parce qu’en plus elle est vraie ! En effet, l’enveloppe de toutes nos cellules sont composées d’une double couche de phospholipide; donc du gras !! Et oui !! Mais tous les gras ne…

Par Dylan D'Errico 02/02/2023 0