Catégorie : Nutrition

Le gras c’est la vie !

Je vous le dis, je suis un fan de Kaamelott, alors pouvoir poser cette référence pendant une consultation me remplis de joie parce qu’en plus elle est vraie ! En effet, l’enveloppe de toutes nos cellules sont composées d’une double couche de phospholipide; donc du gras !! Et oui !! Mais tous les gras ne…

Par Dylan D'Errico 02/02/2023 0

Indice glycémique : ami ou ennemi ?

Les glucides font partie intégrante de l’alimentation et font partie des 3 macro-nutriments : glucides, lipides, protéines.  Grâce a eux, nous pouvons produire de l’énergie (ATP), favoriser la croissance musculaire via la réaction anabolique de l’insuline et bien d’autres fonctions du métabolisme. Cependant encore beaucoup de gens ne font la différence entre sucre et glucide.…

Par Dylan D'Errico 01/12/2023 0

Céréales et légumineuses ces bombes de protéines

Les céréales et les légumineuses sont extrêmement intéressant pour notre santé, ils ne représentent pas qu’une alternative à la viande ou poisson, et mais renferment également beaucoup de minéraux et vitamines, une aide précieuse aux personnes végétariennes, végan qui souhaitent réduire leur consommation de viande. Ces aliments bourrés en protéines, est un bon moyen de…

Par Dylan D'Errico 01/07/2023 0